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脈沖強(qiáng)光殺菌技術(shù)
脈沖強(qiáng)光殺菌技術(shù)概述
脈沖強(qiáng)光是一種新型冷殺菌新技術(shù)，它利用瞬時(shí)、高強(qiáng)度的脈沖光能量殺滅食品和包裝上各類(lèi)微生物，是一種非熱、殺菌效率高、無(wú)毒副產(chǎn)物、易控制的殺菌技術(shù)。
脈沖強(qiáng)光是脈沖式閃爍的全光譜(200-1100nm)“太陽(yáng)光”，是可見(jiàn)光、紅外線和紫外線協(xié)同作用于微生物，能破壞微生物的細(xì)胞壁和核酸結(jié)構(gòu)，從而殺死微生物。
脈沖強(qiáng)光對(duì)霉菌、革蘭氏陽(yáng)性致病菌、革蘭氏陰性致病菌、需氧細(xì)菌芽孢和真菌分生孢子、金黃色葡萄球菌、枯草桿菌、酵母菌等都有明顯的殺菌效果，殺菌機(jī)理主要是光化作用和光熱作用。
光熱作用
光熱作用指光能量被物質(zhì)吸收后會(huì)產(chǎn)生溫升。當(dāng)微生物近距離內(nèi)接受脈沖強(qiáng)光照射，由于短時(shí)間內(nèi)吸收了大量的光能量，微生物表面溫度會(huì)急劇升高，表面結(jié)構(gòu)會(huì)遭到徹底破壞而死亡由于整個(gè)光熱作用過(guò)程非常短，被照射物體不會(huì)產(chǎn)生溫升，也基本不會(huì)對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)造成影響根據(jù)光熱殺菌機(jī)理，脈沖強(qiáng)光對(duì)所有微生物都可以非常有效的殺滅。
光化作用
光化作用指微生物接受特定波長(zhǎng)的光照射時(shí)所產(chǎn)生的光學(xué)反應(yīng)。微生物中的雙螺旋遺傳信息在接受紫外光照射時(shí)，會(huì)形成部分間二氮雜苯和間二氮雜苯的異構(gòu)體。這種物質(zhì)會(huì)使微生物自身的新陳代謝機(jī)能出現(xiàn)障礙，并且會(huì)導(dǎo)致微生物的遺傳性出現(xiàn)問(wèn)題，直至死亡。光化作用是傳統(tǒng)紫外線的主要?dú)⒕鷻C(jī)理。由于脈沖強(qiáng)光也涵蓋了紫外波段，因此脈沖強(qiáng)光也具有光化殺菌機(jī)理。但該機(jī)理在脈沖強(qiáng)光中僅起到輔助作用，對(duì)于霉菌類(lèi)、芽孢類(lèi)微生物，紫外線由于很難穿透致密的細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)，DNA物質(zhì)無(wú)法吸收紫外線，因而殺菌效率很低。
脈沖強(qiáng)光的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)
01
智能
即開(kāi)即停 可根據(jù)使用要求進(jìn)行參數(shù)調(diào)整
02
快速
殺菌、檢測(cè) 僅需通過(guò)設(shè)備即可完成（1-2S）
03
效率
高效殺菌 快速檢測(cè)
04
環(huán)保
不含汞/無(wú)副產(chǎn)物/ 無(wú)化學(xué)殘留/無(wú)廢水廢氣
05
定制
根據(jù)用戶(hù)需求獨(dú)家定制 適配性更高
常見(jiàn)問(wèn)題
脈沖強(qiáng)光是一種新型冷殺菌新技術(shù)，它利用瞬時(shí)、高強(qiáng)度的脈沖光能量殺滅食品和包裝上各類(lèi)微生物，是一種非熱、殺菌效率高、無(wú)毒副產(chǎn)物、易控制的殺菌技術(shù)。
光熱作用指光能量被物質(zhì)吸收后會(huì)產(chǎn)生溫升。當(dāng)微生物近距離內(nèi)接受脈沖強(qiáng)光照射，由于短時(shí)間內(nèi)吸收了大量的光能量，微生物表面溫度會(huì)急劇升高，表面結(jié)構(gòu)會(huì)遭到徹底破壞而死亡由于整個(gè)光熱作用過(guò)程非常短，被照射物體不會(huì)產(chǎn)生溫升，也基本不會(huì)對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)造成影響根據(jù)光熱殺菌機(jī)理，脈沖強(qiáng)光對(duì)所有微生物都可以非常有效的殺滅。
光化作用指微生物接受特定波長(zhǎng)的光照射時(shí)所產(chǎn)生 的光學(xué)反應(yīng)。微生物中的雙螺旋遺傳信息在接受紫 外光照射時(shí)，會(huì)形成部分間二氮雜苯和間二氮雜苯 的異構(gòu)體。這種物質(zhì)會(huì)使微生物自身的新陳代謝機(jī) 能出現(xiàn)障礙，并且會(huì)導(dǎo)致微生物的遺傳性出現(xiàn)問(wèn)題， 直至死亡。光化作用是傳統(tǒng)紫外線的主要?dú)⒕鷻C(jī)理。 由于脈沖強(qiáng)光也涵蓋了紫外波段，因此脈沖強(qiáng)光也 具有光化殺菌機(jī)理。但該機(jī)理在脈沖強(qiáng)光中僅起到 輔助作用，對(duì)于霉菌類(lèi)、芽孢類(lèi)微生物，紫外線由 于很難穿透致密的細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)，DNA物質(zhì)無(wú)法吸收紫 外線，因而殺菌效率很低。
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